Creme Brulee

Creme Brulee

Creme Brulee

Creme Brulee ... un desert frantuzesc traditional si clasic care se topeste in gura! Trebuie sa il incercati in preajma sarbatorilor!

Creme Brulee ... un desert frantuzesc traditional si clasic

Timp de preparare: 5 - 10 minute
Timp de gatire: 35 minute
Timp refrigerare: 30 minute
Servire: 4 portii

Ingrediente Creme Brulee

 1 betisor de vanilie si cateva picaturi de extract de vanilie
 4 galbenusuri
 100g zahar
 200 ml lapte
 255 ml smantana (grasa)
 putin zahar extra (pentru caramelizare)

Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 150°C.
1. Bateti galbenusurile cu zaharul.
2. Se amesteca in oua interiorul betisorului de vanilie (semintele) si extrasul de vanilie.
3. Adaugati laptele si amestecati pana la omogenizare.
4. Adaugati smantana treptat in timp ce amestecati.
5. Se imparte compozitia in forme rotunde (specifice cremei brulee) si se lasa la cuptor timp de 30 minute.
6. Dupa acest interval de timp se lasa la racit, iar apoi se baga la frigider pentru 30 de minute.
7. Presarati putin zahar peste crema brulee si lasati-le in cuptorul incins pana acesta se caramelizeaza.
8. Crema Brulee se serveste calda sau rece.

Voila!

Variatii:

Daca doriti ceva mai aromat puteti adauga in compozitie si 1 lingura lichior de portocale, Apa de flori de portocal sau Apa de trandafir. Dar, amintiti-va ca aceasta reteta este una clasica; crema brulee este cea mai buna atunci cand aroma este subtila si delicata.

Sfaturi: Contrar gandirii populare, crema Brulee nu trebuie pusa in cuptor in bain-marie (intr-o tava cu apa), ci direct pe gratar.

Daca nu aveti timp pentru refrigerare, nu este nici o problema; dupa primele 30 de minute la cuptor presarati zaharul pentru caramelizare si bagati-le din nou in cuptor cateva minute.

Iata 8 retete de cozonaci si placinte pufoase pe care le-am incercat si noi si le recomandam cu drag. Sa aveti un Craciun Fericit!

10 retete de gogosi pufoase

Oare cui nu-i plac gogosile?

Fie ele umplute cu gem, "mincinoase" cum li se mai spune sau pufoase, retete sunt o multime dar de unde si ce sa alegem? Iata o selectie de 10 retete de gogosi pufoase super testate si recomandate de mamici.

Forumul de bucatarie al mamicilor

/Images/bucatarie.jpg La bucatarie
Ce gatim astazi? Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Trebuie sa va impartasesc noua reteta de prajitura. Bucatarii si bucataresele au cuvantul!

✔️ Dacă ti-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informatii pot fi utile altor mămici sau tătici. Iți mulțumim anticipat ❣️

Comentarii vizitatori

Citeste toate comentariile

Ce sentimente ti-a produs acest articol?

Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!

Scrie un comentariu

Adresa de mail nu se publica (ramai anonim) dar completarea corecta este necesara, mai ales in cazul in care astepti raspuns. | Toate campurile trebuie completate!

Ai o intrebare? APASA AICI pentru rubrica de intrebari SAU intreaba pe FORUMUL DESPRECOPII