Miezul de dovleac se taie cuburi. Ceapa taiata marunt
se prajeste putin in ulei, se adauga usturoiul pisat, sarea, piperul alb si dovleacul cuburi. Se lasa putin
sa se prajeasca si se adauga apa. Se fierbe cca 40 minute (bucatile de dovleac sa fie moi si sa se poata faca piure).
Ingrediente:
1,5 kg dovleac sau ca 800 g miez de
dovleac
1 ceapa
2 linguri ulei de masline
1 catel de usturoi
1 lingurita sare
1 varf cutit piper alb
5 dl apa
1-2 dl smantana lichida sau iaurt
Mod de preparare:
Miezul de dovleac se taie cuburi. Ceapa taiata marunt se
prajeste putin in ulei, se adauga usturoiul pisat, sarea, piperul alb si
dovleacul cuburi. Se lasa putin sa se prajeasca si se adauga apa. Se fierbe cca
40 minute (bucatile de dovleac sa fie moi si sa se poata faca piure).
Se mixeaza cu blenderul. Se adauga amestecand smantana
sau iaurtul. Nu se mai fierbe dar se incalzeste sa fie fierbinte. Se poate
adauga curry dupa gust.
Se serveste cu seminte de dovleac prajite si cu
foccacia.
(4 voturi)
Ultimile 1 comentarii
Se poate si dovleac nepumpkin? Sau pumpkin care nu e dovleac? Sunt cam nedumerita in ce priveste titlul articolului :))).
Scrie un comentariu
Ai o intrebare? APASA AICI pentru rubrica de intrebari SAU intreaba pe FORUMUL DESPRECOPII