Rețetă de cozonac Ardelenesc, cu nuca

Reteta de cozonac Ardelenesc, cu nuca

Rețetă de cozonac Ardelenesc, cu nuca

Este imposibil sa ajungi la o gospodina in preajma sarbatorilor si sa nu te intampine cu o felie de cozonac aromat ;) iar daca vreti si voi sa incercati o reteta testata, va recomandam aceasta reteta de cozonac Ardelenesc.

Vei citi:
Rețetă de cozonac Ardelenesc
8 rețete de cozonaci și plăcinte pufoase
Retete selecte

Ingrediente pentru cozonac:

 coaja de la o lamaie si de la o portocala
 2 pliculete zahar vanilat
 1 lingurita sare
 8 linguri ulei de floarea-soarelui
 500 ml lapte
 10 linguri zahar
 50 g drojdie proaspata
 6 oua
 1 kg faina
 1-2 pliculete zahar vanilat
 1 galbenus pentru uns

Umplutura:

 esenta de rom
 esenta de vanilie
 350 g zahar
 100 ml lapte
 10 lingurite cacao
 500 g nuca macinata

Mod de preparare:

Se cerne faina si se lasa la temperatura camerei 3-4 ore impreuna cu celelalte ingrediente. Se separa ouale, iar uleiul se incalzeste 5-10 minute. Laptele caldut se amesteca cu 2 linguri de zahar, cu drojdia, si se lasa la dospit acoperit cu un servet.
In bolul cu faina, se adauga restul de zahar, galbenusurile frecate cu sarea, zaharul vanilat, coaja de lamaie si de portocala, drojdia dospita si albusurile batute spuma.
Toate ingredientele se amesteca pana se obtine o coca nici prea vartoasa, nici prea moale. Se adauga lapte daca e prea tare si apoi se framanta 30 de minute adaugandu-se uleiul, putin cate putin. Dupa ce s-a incorporat tot uleiul, se acopera si se lasa la crescut o ora sau chiar mai mult.

Intre timp, se pregateste crema de nuca. Se amesteca nuca macinata si coapta cu zaharul si cu laptele fierbinte. Se adauga o esenta de vanilie si 2-3 picaturi de rom, coaja de lamaie si cacaoa. Crema se lasa la temperatura camerei. Se ung tavile cu unt din abundenta. Se imparte coca in doua si se intind. Se umplu cu crema de nuca si se ruleaza. Se aranjeaza in tava una langa alta si se mai lasa 20 de minute la crescut. Se ung cu galbenus si se coc la aceeasi temperatura.

8 retete de cozonaci si placinte pufoase

De Paste sau de Craciun ne place sa miroase in casa a cozonac.

Oare este un miros care aduce a sarbatori mai mult decat acesta? Iata 8 retete de cozonaci si placinte pufoase pe care le-am incercat si noi si le recomandam cu drag. Sa aveti un Craciun sau Paste Fericit! Retetele AICI 

Retete selecte pe care ar trebui sa le incerci si tu :)

19 retete de supa crema, ideale pentru anotimpul rece
6 retete de briose pufoase si rapide
16 retete formidabile de prajituri
8 retete magnifice de clatite care vor face deliciul oricarui copil
Biscuiti pentru Mos Craciun: retete super delicioase de biscuiti
14 retete super gustoase de tarte
Cele mai bune retete de paine de casa

Alte colectii speciale de retete vei gasi aici. 

 

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️

Comentarii vizitatori

Citeste toate comentariile

Ce sentimente ti-a produs acest articol?

Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!

Scrie un comentariu

Adresa de mail nu se publica (ramai anonim) dar completarea corecta este necesara, mai ales in cazul in care astepti raspuns. | Toate campurile trebuie completate!

Ai o intrebare? APASA AICI pentru rubrica de intrebari SAU intreaba pe FORUMUL DESPRECOPII