Dieta ideală pentru gravide: surse naturale de fier și nutrienți esențiali

TEMA: Sanatatea sarcinii | 0 | 14/5/2025

Dieta ideală pentru gravide: surse naturale de fier și nutrienți esențiali | video | Desprecopii.com - Canal YouTube

O alimentație echilibrată în timpul sarcinii este esențială pentru dezvoltarea sănătoasă a fătului și pentru starea de bine a mamei. Consumul adecvat de nutrienți esențiali, precum fierul, acidul folic, calciul și vitamina D, joacă un rol crucial în prevenirea unor deficiențe care pot afecta atât mama, cât și copilul. Fierul, în special, este necesar pentru formarea hemoglobinei și transportul oxigenului în organism. Pentru a înțelege mai bine importanța acestui mineral și sursele cele mai potrivite, Dr. Georgiana Bernea-David, medic specialist în diabet zaharat, nutriție și boli metabolice, ne spune mai multe.

Ce alimente sunt bogate în fier?

Necesarul zilnic de fier pentru o femeie gravidă este de aproximativ 27 mg. Acesta poate fi asimilat din două tipuri de surse: fierul hemic, care provine din alimente de origine animală, și fierul non-hemic, prezent în produsele vegetale.

Printre cele mai bune surse naturale de fier se numără ficatul, carnea de vită, porc, miel, pui și curcan. De exemplu, 100 g de carne roșie furnizează aproximativ 5 mg de fier, în timp ce carnea albă aduce un aport de aproximativ 2 mg. Peștele, precum tonul, sardinele și somonul, este, de asemenea, o sursă valoroasă de fier.

Leguminoasele, cum sunt lintea, năutul, fasolea boabe și mazărea, oferă și ele o cantitate semnificativă de fier, iar 100 g de fasole conțin aproximativ 3 mg din acest mineral. Printre legumele bogate în fier se numără spanacul, broccoli, ardeiul gras verde și pătrunjelul. În ceea ce privește fructele, strugurii, căpșunele, smochinele și curmalele sunt alegeri excelente pentru un aport suplimentar de fier. De asemenea, oleaginoasele, cerealele îmbogățite cu fier și pâinea integrală sunt opțiuni benefice pentru menținerea unui nivel optim al acestui mineral în organism.

Cum crești absorbția fierului prin alimentație?

Deși fierul este un element esențial, organismul nu îl asimilează la fel de eficient din toate sursele. Există câteva metode care pot optimiza absorbția acestuia.

Consumul de alimente bogate în fier alături de surse de vitamina C, cum ar fi sucul de lămâie, citricele, roșiile sau ardeiul gras, favorizează absorbția fierului non-hemic. Descoperă Feroptim® Plicuri sau capsule pentru un suport complet!

În plus, asocierea proteinelor animale, precum carnea, peștele și ouăle, cu surse vegetale de fier crește biodisponibilitatea acestuia. Pe de altă parte, este important să se evite consumul simultan de alimente bogate în fier cu produse lactate, deoarece calciul interferează cu absorbția fierului și poate reduce eficiența acestuia în organism.

Alimente de evitat pentru o sarcină sănătoasă

Pe lângă alegerea alimentelor bogate în nutrienți esențiali, este important ca gravidele să evite anumite produse care pot prezenta riscuri pentru dezvoltarea fătului. Lactatele nepasteurizate pot conține bacterii periculoase, cum ar fi Listeria, care poate cauza complicații grave. Carnea, ouăle, peștele și fructele de mare crude sau insuficient gătite trebuie, de asemenea, evitate, deoarece pot conține agenți patogeni ce prezintă un risc crescut de infecții. Peștele cu un conținut ridicat de mercur, cum ar fi rechinul, peștele-spadă și macroul rege, trebuie consumat cu precauție sau exclus din dietă. De asemenea, sucurile de fructe sau legume nepasteurizate pot fi contaminate cu bacterii dăunătoare, așa că este recomandat să fie înlocuite cu alternative sigure și pasteurizate.

Adoptarea unei diete echilibrate, bogate în fier și alți nutrienți esențiali, va asigura o sarcină sănătoasă și va contribui la dezvoltarea optimă a bebelușului.

Feroptim® Plicuri sau capsule! Alege forma care ți se potrivește!