Caramel usor sarat

Caramel usor sarat

Caramel usor sarat

  • Intr-un castron mare, combinati untul, zaharul, sarea si amestceati bine cu o furculita. Adaugati apoi galbenusul de ou si continuati amestecarea.

Ingrediente blat:

  • 10 linguri de unt nesarat, la temperatura camerei
  • 1/2 ceasca de zahar
  • 1/2 lingurita de sare
  • 1 galbenus de ou
  • 1-2/3 cesti faina

Ingrediente caramel:

  • 1 ceasca unt nesarat
  • 1 ceasca de zahar brun
  • 3/4 ceasca sirop de porumb
  • 2 lingurite sare de mare, plus extra pentru final
  • 4 linguri de zahar
  • 4 linguri de smantana
  • 1-1/2 lingurita de extract de vanilie

Mod de preparare:

Asezati intr-o tava hartie de pergament.

Intr-un castron mare, combinati untul, zaharul, sarea si amestceati bine cu o furculita. Adaugati apoi galbenusul de ou si continuati amestecarea. Acum se incorporeaza faina folosind mainile. Se transfera aluatul in tava pregatita si se apasa cu degetele formand un strat uniform.

Bagati la frigider pentru 30 de minute. Preincalziti cuptorul la 350 de grade si coaceti blatul timp de 25 minute, pana cand se rumeneste usor, apoi se lasa la racit.

Pentru caramel, combinati untul, zaharul brun, siropul de porumb, sarea, zaharul si smantana. Se aduce la fierbere si se amesteca timp de aproximativ 5-10 minute pana cand caramelul ajunge la "etapa minge moale" in jur de 230 de grade.

Luati tigaia de pe foc, incorporati vanilia si turnati amestecul peste blatul racit. Bagati la frigider tava pentru cel putin 3 ore, apoi se presara cu sare de mare si se taie în patrate. Depozitati caramelele în frigider pana cand vreti sa le consumati.

Va dorim Pofta Buna!

Torturi cu fructe
Tort cu frisca si cirese
Tort Padurea Neagra
Tort fraged cu lime
Tort cu portocale si crema de branza
Tort cu zmeura
Tort Colibri
Tort cu gem de cirese si glazura
Tort cu pere
Tort cu lamaie
Tort cu lamaie si ghimbir
Tort de capsuni la rece
Tort cu fructe si nuci
Tort de Ziua Indragostitilor
Tort cu ciocolata si banane
Tort cu zmeura pentru petreceri
Tort cu spuma de zmeura
Tort Genoise cu fructe de padure
Tort cu capsuni si nuca de cocos

Daca ti-a placut articolul, apreciaza-l cu un share!

Comentarii vizitatori

Citeste toate comentariile

Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!

Scrie un comentariu

Adresa de mail nu se publica (ramai anonim) dar completarea corecta este necesara, mai ales in cazul in care astepti raspuns. | Toate campurile trebuie completate!

Ai o intrebare? APASA AICI pentru rubrica de intrebari SAU intreaba pe FORUMUL DESPRECOPII