Vitaminele: Cât de mult este prea mult?

TEMA: Dulapul cu medicamente | 0 | 29/10/2025

Milioane de oameni cumpara vitamine... iar banii care merg catre aceasta industrie sunt foarte multi. Insa, multi medici si dieteticieni sustin ca majoritatea oamenilor, in afara de anumite categorii precum femeile insarcinate, persoanele cu anumite conditii de sanatate si varstnicii, pot obtine toate vitaminele si mineralele de care au nevoie dintr-o alimentatie bine echilibrata. Asadar, cand e vorba despre vitamine - cat e prea mult?

in acest articol veti citi mai multe despre:
Vitamina C
Vitamina B6
Fier
Vitamina A

Vitaminele - o piata imensa...

Anul trecut, un studiu arata cum piata autohtona de suplimente alimentare si vitamine a crescut in ultimul an cât alţii în şapte, cu circa 25 %, ajungând la ~250 de milioane de euro. Între timp, pe plan internaţional apar studii clinice care demonstrează că aceste ajutoare nutritive pot fi dăunătoare sau în cel mai bun caz fără efect, în timp ce pe plan naţional se pune problema unui mai bun control asupra reclamei excesive care se face pentru aceste produse.

Multi nutritionisti si dieteticieni sustin ca majoritatea oamenilor, in afara de anumite categorii (precum femeile insarcinate, persoanele cu anumite conditii de sanatate si varstnicii), pot obtine toate vitaminele şi mineralele de care au nevoie dintr‑o dieta bine echilibrata.

Aici vom prezenta unele dintre principalele riscuri ale sanatatii provocate de consumul unor doze mari de anumite vitamine si minerale.

Vitamina C

Contrar credinţei populare, vitamina C nu previne răceala şi gripa în mod garantat, însă poate reduce durata şi severitatea simptomelor. Vitamina C, găsită în fructe citrice, kiwi, fructe de pădure, legume verzi şi cartofi — acţionează ca un antioxidant şi este de asemenea vitală pentru producerea de colagen, folosit la construirea ţesuturilor şi oaselor.

Doza zilnică recomandată

Pentru adulţi, orientativ ~ 90‑110 mg/zi în Europa (18+ ani) conform European Food Safety Authority (EFSA) - ~90 mg/zi pentru bărbaţi adulţi.
Pentru copii valorile sunt mai mici (ex: ~30‑45 mg/zi pentru 4‑10 ani) conform EFSA.

Limita superioară (prea mult?)

Nu există o limită absolută fixă pentru toţi, dar doze de câteva sute de mg/zi (ex: > 500 mg) pot crea disconfort digestiv (diaree) şi interferează cu absorbţia unor substanţe nutritive. Articolul vorbea de „mai mult de 500 mg” ca fiind toxic — e o simplificare.
Categorii care pot necesita suplimente
Persoanele care nu consumă suficiente fructe şi legume, cele cu tulburări intestinale, ulcer etc.

Vitamina B6

Vitamina B6 este esentiala pentru producerea de hemoglobina, proteinele din celulele rosii care transporta oxigenul la tesuturile din corpul tau. Sistemul nervos si imunitar, de asemenea, au nevoie de vitamina B6 pentru a functiona eficient. Cerealele fortificate, fasolele, carnea, carnea de pasare, pestele sunt surse bogate de vitamina B6.

Doza zilnica recomadata

Pentru adulţi ~ 1,3‑1,7 mg/zi (în Europa ~1,4‑1,6 mg/zi) conform EFSA.

Cat de mult este prea mult?

EFSA a stabilit UL (tolerable upper intake level) ~ 12 mg/zi pentru adulţi (inclusiv femei însărcinate şi care alăptează) în UE.

Cine ar trebui sa ia regulat suplimente de vitamina B6?

Cei cu o slaba calitate a dietei. Alcoolicii si adultii mai in varsta sunt mai susceptibili de a nu obtine suficienta vitamina B6, deoarece alcoolul distruge vitamina B6 din organism.

Copiii astmatici tratati cu medicamentul Teofilina ar putea avea nevoie sa ia suplimente de vitamina B6, deoarece Teofilina scade rezervele de vitamina B6 ale corpului.

Fier

Fierul, gasit in carne rosie, produse din cereale, paine, oua, leguminoase si fructe confiate, este esential pentru formarea celulelor rosii din sange care transporta oxigenul in corp. Un bun aport de fier este, de asemenea, necesar pentru energie, performanta intelectuala si vitalitate.

Doza zilnica recomandata

Copii: valorile variază, dar orientativ ~ 7‑10 mg/zi pentru copii mici.
Femei adulte (în timpul menstruaţiei): ~18 mg/zi.
Adulţi (bărbaţi, femei fără menstruaţie): ~8 mg/zi. Aceste valori corespund ghidurilor nord‑americane şi europene.

Cat de mult este prea mult?

La copii, toxicitatea acută poate să apară din cauza unei supradoze (ex: câteva tablete cu fier cu potenţă mare) provocând insuficienţă hepatică. La adulţi, aport foarte mare de fier din suplimente poate duce la greaţă, vărsături, constipaţie, diaree — mai ales dacă se administrează pe stomacul gol.

Cine ar trebui sa ia regulat suplimente de fier?

Persoanele care nu consuma carne rosie, femeile cu dificile perioade lunare pot pierde o cantitate semnificativa de fier si acele persoane care au pierdut o importanta catitate de sange dupa o operatie. Pentru femeile insarcinate, copii si varstnici sunt disponibile speciale suplimente mixte de fier.

Vitamina A

Vitamina A, gasita in morcovi, rosii si legume cu frunze verzi, este importanta pentru repararea tesuturilor necesare cresterii si dezvoltarii. De asemenea, este esentiala pentru intarirea sistemului imunitar si mentinerea unei bune vederi.

Doza zilnica recomandata

Pentru adulţi: ~700 µg RAE/zi pentru femei, ~900 µg RAE/zi pentru bărbaţi (conform SUA). Pentru Europa valorile PRI NP (≈650‑750 µg/zi) pentru adulţi.
Pentru copii: de exemplu adolescenţi ~490‑750 µg/zi în UE.

Cat de mult este prea mult?

Excesul de vitamina A preformată (retinol) poate fi toxic, poate provoca probleme hepatice, malformaţii în sarcină, etc. De exemplu UL pentru vârstele mari sunt ~3000 µg/zi pentru adulţi (>18 ani) în SUA/UE

Cine ar trebui sa ia regulat suplimente de vitamina A?

Copiii care au rujeola pot necesita suplimente de vitamina A, deoarece organismele lor vor avea depozite mai mici de vitamina A. Si adultii si copii cu probleme pe termen lung de absorbtie a grasimilor pot necesita un plus de vitamina A.

Dictionarul vitaminelor

Vitaminele naturale sint substante organice care se gasesc doar in compozitia plantelor si animalelor. Cu citeva exceptii, corpul uman nu poate produce sau sintetiza vitaminele. Ele trebuie sa se gaseasca deci in hrana sau in suplimentele dietetice. Vitaminele sunt esentiale pentru functionarea normala a organismului uman - fiind necesare pentru crestere, vitaliate, si stare generala de sanatare. Iata mai jos un dictionar al vitaminelor naturale ce va sint la indemana.

Cunoscind rolul fiecareia precum si locul in care o gasiti, noi va incurajam sa re-evaluati alimentatia zilnica a familiei dvs.
Iata in continuare un dictionar al vitaminelor naturale ce va sint la indemana.

Vitaminele si multivitaminele, bani aruncati pe fereastra

Trei studii au descoperit ca suplimentele alimentare - vitaminele si toate multivitaminele - nu ajuta la prelungirea duratei de viata si nici in combaterea bolilor de inima sau a pierderii memoriei.

Aceste studii au remarcat ca multivitaminele zilnice nu ajuta la cresterea in medie a nivelului de sanatate, sfatuind oamenii sa se opreasca din a le consuma ... mai departe