Simptomele intolerantei la gluten la copil - iata de ce aceasta intoleranta poate fi greu de detectat

TEMA: Alimentatia copilului si adolescentului | 0 | 30/10/2023

Intoleranța la gluten, sau boala celiacă, cauzează inflamații și leziuni în intestinul subțire, ducând la o absorbție deficitară de nutrienți și la simptome de malnutriție.

Intoleranța la gluten la copii poate fi dificilă de diagnosticat, deoarece simptomele pot imita o varietate de probleme de sănătate, iar unii copii nu prezintă deloc simptome evidente. Iată totuși care sunt simptomele clasice ale acestei intoleranțe la gluten la copii.

in acest articol veti citi mai multe despre:
ce este glutenul
Simptome
Diagnosticarea simptomelor
Controlul simptomelor

Ce este glutenul?

Glutenul este o proteina gasita in boabe cum ar fi graul, orzul, secara si ovazul. Cand copiii cu intoleranta la gluten consuma alimente care contin aceste boabe, proteina va inflama si va deteriora vilii care aliniaza intestinul subtire si absorb substantele nutritive. Aceasta inflamatie si aceste modificari ale mucoasei intestinale pot duce la o varietate de simptome fizice si probleme de sanatate asociate.

Intoleranța la gluten la copii

Intoleranța la gluten la copii este o afecțiune cunoscută și sub numele de boală celiacă, care este o tulburare autoimună a sistemului digestiv. Această afecțiune se caracterizează prin incapacitatea organismului copilului de a tolera glutenul, o proteină găsită în grâu, secara, orz și uneori ovăz.

Când un copil cu intoleranță la gluten consumă alimente sau băuturi care conțin gluten, sistemul său imunitar reacționează exagerat la această proteină, declanșând o reacție inflamatorie în intestinul subțire. Această reacție duce la deteriorarea vilozităților intestinale, mici proeminențe în mucoasa intestinală responsabile de absorbția nutrienților din alimente. Ca urmare, capacitatea intestinului de a absorbi nutrienții esențiali este compromisă, ceea ce poate duce la simptome de malnutriție și la o varietate de alte probleme de sănătate.

Simptomele intoleranței la gluten la copii pot varia, dar pot include diaree cronică, dureri abdominale, balonare, scădere în greutate, oboseală, iritabilitate, erupții cutanate și deficiențe de creștere. Diagnosticul se face de obicei printr-o combinație de teste de sânge și biopsii ale intestinului subțire.

Tratamentul principal al intoleranței la gluten la copii constă în a evita complet glutenul din dietă. Odată ce glutenul este eliminat, intestinul subțire poate începe să se vindece, iar simptomele pot începe să se amelioreze. Este important ca părinții copiilor cu intoleranță la gluten să colaboreze cu un medic sau un nutriționist pentru a asigura o dietă echilibrată și sănătoasă pentru copilul lor.

Simptome ale intolerantei la gluten, la copil:

Simptomele de intoleranta la gluten la copii pot varia in functie de individ. Unii copii sufera de dureri de stomac, diaree, varsaturi si constipatie. Pierderea in greutate, iritabilitate si schimbarile de dispozitie, deficiente de vitamine si minerale si complicatii de sanatate asociate, cum ar fi osteoporoza si anemia, pot de asemenea sa apara, afirma Departamentul de Sanatate si Servicii Umane. Simptomele sunt mai greu de urmarit sau evaluate la copiii mai mici, deoarece pot avea mai multe dificultati in identificarea durerilor fizice specifice. Problemele gastrointestinale sporadice pot, de asemenea, sa imite gripa sau intoxicatia alimentara, iar schimbarile de dispozitie pot fi atribuite factorilor precum oboseala sau dezvoltarea sociala.

Simtomele intolerantei la gluten la copil - infografic

Diagnosticarea simptomelor

Ca si in cazul tuturor sensibilitatilor si alergiilor alimentare, parintii trebuie sa monitorizeze dieta copiilor pentru a determina daca sufera de sensibilitati sau intoleranta la alimentele care contin gluten. Daca copilul dvs. incepe sa prezinte un tip continuu de tulburari gastrointestinale asociate cu consumul de gluten, puteti dori sa excludeti o posibila intoleranta la gluten printr-un examen medical. Observati daca simptomele dispar prin evitarea glutenului in dieta copilului dumneavoastra. O combinatie de teste de sange si biopsii ale intestinului subtire sunt, cu toate acestea, singura modalitate definitiva de a face un diagnostic corect al intolerantei la gluten.

Intoleranța la gluten sau boala celiacă poate fi testată prin diferite metode, iar diagnosticul trebuie stabilit de un medic sau specialist în boli digestive. Iată câteva modalități prin care se poate testa intoleranța la gluten:

1. **Testul de sânge pentru anticorpi:** Acest test măsoară nivelul anumitor anticorpi, cum ar fi anticorpii anti-transglutaminază (anti-tTG) și anticorpii anti-endomisium (EMA), care sunt adesea ridicați la persoanele cu boală celiacă. Dacă rezultatele acestor teste sunt pozitive, acesta poate indica o reacție imună la gluten.

2. **Biopsia intestinală:** Aceasta este o procedură care implică prelevarea unei mostre de țesut din intestinul subțire prin intermediul unei endoscopii. Biopsia este evaluată pentru a verifica dacă există leziuni caracteristice ale mucoasei intestinale asociate cu boala celiacă. Aceasta este, de obicei, considerată metoda standard pentru diagnosticarea boalei celiace.

3. **Testul de ADN:** Un test de ADN poate fi folosit pentru a detecta markerii genetici care sunt asociați cu predispoziția la boala celiacă. Cu toate acestea, acest test nu confirmă prezența bolii celiace în sine, ci doar riscul de a dezvolta boala.

4. **Eliminarea glutenului din dietă și observație:** Uneori, medicul poate recomanda eliminarea completă a glutenului din dietă timp de câteva săptămâni până la luni pentru a observa dacă simptomele pacientului se ameliorează. Dacă simptomele se îmbunătățesc în timpul acestei perioade, iar apoi reapar după reintroducerea glutenului, acest lucru poate sugera intoleranța la gluten.

Este important de menționat că nu ar trebui să eliminați glutenul din dietă înainte de a consulta un medic, deoarece acest lucru poate afecta rezultatele testelor. Dacă suspectați intoleranța la gluten, este recomandabil să discutați cu medicul dumneavoastră pentru evaluarea și diagnosticul adecvat.

Controlul simptomelor

O dieta fara gluten este singura modalitate de a controla simptomele de intoleranta la gluten la copii. Planificati mesele fara paine, paste fainoase, cereale si cele mai multe produse coapte. Elementele sau retetele care contin faina, ovaz, orz sau secara trebuie evitate.

Unele supermarketuri si magazine ofera de asemenea produse fara gluten, cum ar fi paine fara gluten sau paste fainoase. Copiii trebuie instruiti cu atentie in ceea ce priveste indicatiile privind dieta fara gluten, astfel incat acestia sa nu consume alimente care contin gluten atunci cand sunt la scoala sau cu prietenii. Parintii vor trebui sa personalul scolii sau asistentii, daca este vorba de copii mici, care nu sunt suficient de mari pentru a urma regulile privind alimentatia.

Boala celiaca: simptome, tratament si grupuri de suport

Boala celiaca este provocata de intoleranta la gluten. Ati mancat vreodata gluten? Daca ati mancat vreodata o felie de paine, o felie de pizza, sau un castron cu cereale, sunt sanse sa fi mancat gluten. Glutenul este o proteina care se gaseste in grau, secara, si ovaz – cereale care se gasesc in multe alimente de zi cu zi. Cei mai multi oameni care mananca alimente cu gluten fara sa aiba probleme. Insa pentru unii copii sau adulti, faptul ca mananca gluten poate provoca o reactie adversa a organismului. Reactiile sunt provocate de boala celiaca. Iata totul despre boala celiaca si sfatul de la Desprecopii - citeste mai departe aici.