Care este cel mai sanatos mod de a manca somonul?

Cel mai sanatos mod de a manca somonul

Cel mai sanatos mod de a manca somonul

  • Care somon contine cele mai multe uleiuri omega-3: somonul proaspat, afumat sau cel din conserve? Spre surprinderea tuturor: toate preparatele contin aceeasi cantitate de uleiuri omega-3.

Care somon contine cele mai multe uleiuri omega-3: somonul proaspat, afumat sau cel din conserve? Spre surprinderea tuturor: toate preparatele contin aceeasi cantitate de uleiuri omega-3.

Somonul este un peste gras si o sursa excelenta de acizi grasi omega-3,  esentiali pentru functionarea creierului si apararea impotriva bolilor de inima.

Intr-un file de somon proaspat de 100g veti gasi 2.1 g de omega-3, si aceeasi cantitate se va afla si in 100g file somon afumat sau conservat - 2 g si respectiv 1.9g. Cantitatea zilnica recomandata este de 241mg.

Cea mai grava forma de a cumpara somonul este in stare congelata, unde veti gasi doar 0.9g omega-3 per 100g. Acest lucru se datoreaza faptului ca acizii grasi omega-3 din pestele congelat se degradeaza in timp.

In somonul conservat, acizii grasi se degradeaza mult mai lent, in timp ce in somonul afumat, procesul de afumare nu are niciun impact asupra acizilor grasi omega-3.

Sursa de unde provine somonul are de asemenea, un impact mare asupra continutului de omega-3 - somonul salbatic are mai mult, iar cel de crescatorie mai putin, evident. Motivul pentru care somonul salbatic este mai bogat in acizi grasi omega-3 este fiindca acesta are o dieta carnivora, iar pestii de crescatorie sunt hraniti cu plante..
 
Forumuri recomandate la Supereva

 Super Sanatate >>

Despre sanatatea familiei mai cititi

  • 10 probleme jenante ale pielii  si remediile lor
  • Cauzele genetice ale depresiei
  • Boala Lyme (Borelioza)
  • Infectiile transmise de animalele de companie (de casa)
  • Importanta protejarii copiilor de fumatul pasiv
  • Concediul de vara al familiei, sfaturi si recomandari de sanatate
  • Muscaturile de paianjen si scorpion
  • Telefonul mobil in atentie
  • Gripa porcina: sfaturi pentru parinti
  • Canicula: sfaturi de urmat pe timp de canicula
  • Totul despre alergii
  • Alergenii din jurul nostru
  • Infectia cu e.coli
  • Arsurile solare, tratamente la indemana
  • Ai grija cu cine iti lasi copiii acasa!
  • Anemia pernicioasa
  • Botulismul si masurile de prevenire
  • Terapia Bowen
  • 10 sfaturi pentru a evita raceala si gripa
  • Locuri unde se ascund microbii in casa
  • Intoxicatia cu ciuperci: semne si tratament
  • Durerile abdominale - ghid de semne si simptome
  • 12 riscuri ale abuzului de alcool
  • Pestele si continutul sau de mercur
  • Cauzele exterioare ale depresiei

    Familia Verde (interesata de problemele si dilemele ecologice ale prezentului)

  • Daca ti-a placut articolul, apreciaza-l cu un share!

    Comentarii vizitatori

    Citeste toate comentariile

    Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!

    Scrie un comentariu

    Adresa de mail nu se publica (ramai anonim) dar completarea corecta este necesara, mai ales in cazul in care astepti raspuns. | Toate campurile trebuie completate!

    Ai o intrebare? APASA AICI pentru rubrica de intrebari SAU intreaba pe FORUMUL DESPRECOPII