Rețetă de cozonac tradițional cu stafide și nuci, din Fundu Moldovei

Reteta de cozonac traditional cu stafide si nuci, din Fundu Moldovei

Rețetă de cozonac tradițional cu stafide și nuci, din Fundu Moldovei

Vă întrebați unde este Fundu Moldovei? Vă spunem noi: în inima Bucovinei. Și după cum bine știți, în Bucovina găsiți nu doar peisaje de vis ci și rețete cum nicăieri nu mai sunt. Această rețetă de cozonac este una folosită de toate gospodinele și garantată că iese absolut delicioasă! Va dorim spor la treabă si Sărbători Fericite!

Vei citi:
Rețetă de cozonac tradițional cu stafide și nuci, din Fundu Moldovei
8 rețete de cozonaci și plăcinte pufoase
Retete selecte

Ingrediente pentru cozonac cu nuci:

 500 g de făină
 250 ml de lapte
 100 ml de ulei
 200 g de zahăr
 3 ouă
 1 plic de drojdie uscată
 coajă rasă de la o lămâie și o portocală
 200 g de stafide
 200 g de nuci măcinate
 3 albușuri
 4 linguri zahăr
 1 lingură cacao
 1 ou pentru uns cozonacul

Mod de preparare:

Încălzește laptele și adaugă drojdia uscată, amestecând până se dizolvă. Adaugă o lingură de zahăr și o lingură de făină și amestecă bine. Acoperă vasul și lasă maiaua să crească timp de 15-20 de minute.

Între timp, fă umplutura: bate albușurile spumă cu zahărul, pune nuca, praful de cacao și amestecă bine.

Într-un vas mare, amestecă făina, ouăle, uleiul și zahărul rămas (toate la temperatura camerei). Adaugă maiaua și coaja rasă. Amestecă bine până se formează un aluat omogen.

Întinde o foaie apoi adaugă umplutura cu stafidele deasupra. Rulează foaia de aluat apoi pune-l într-o tavă unsă cu ulei sau tapetată cu hârtie de copt.

Într-un bol amestecă oul rămas cu o lingură de apă și unge cozonacul.

Coace-l la 180 de grade Celsius timp de 40-50 de minute, sau până când este auriu și crocant la exterior.

Lasă cozonacul să se răcească puțin înainte de a-l tăia și servi. Poate fi servit cald sau rece, în funcție de preferințe.

Sper că v-a plăcut această rețetă de cozonac din Fundu Moldovei! Este o delicatesă tradițională care poate aduce un plus de bucurie și savoare la masa de sărbători sau la o întâlnire cu prietenii.

8 retete de cozonaci si placinte pufoase

De Paste sau de Craciun ne place sa miroase in casa a cozonac.

Oare este un miros care aduce a sarbatori mai mult decat acesta? Iata 8 retete de cozonaci si placinte pufoase pe care le-am incercat si noi si le recomandam cu drag. Sa aveti un Craciun sau Paste Fericit! Retetele AICI 

Retete selecte pe care ar trebui sa le incerci si tu :)

19 retete de supa crema, ideale pentru anotimpul rece
6 retete de briose pufoase si rapide
16 retete formidabile de prajituri
8 retete magnifice de clatite care vor face deliciul oricarui copil
Biscuiti pentru Mos Craciun: retete super delicioase de biscuiti
14 retete super gustoase de tarte
Cele mai bune retete de paine de casa

Alte colectii speciale de retete vei gasi aici. 

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️

Comentarii vizitatori

Citeste toate comentariile

Ce sentimente ti-a produs acest articol?

Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!

Scrie un comentariu

Adresa de mail nu se publică (ramâi anonim) dar completarea corectă este necesară pentru aprobarea rapidă a mesajului, și mai ales în cazul în care aștepți răspuns. | Toate câmpurile trebuie completate!

Mesajul tău este o întrebare la care aștepți răspuns?

DA (este întrebare)
NU (nu este întrebare)


Cod:

Ai o întrebare pentru alte mămici?
ÎNTREABĂ AICI la rubrica de întrebări SAU pe FORUMUL DESPRECOPII