Paste cu roșii cherry și mozzarella la cuptor

Acasa > Super case

TEMA: Retete vegetariene | 0 | 27/2/2026

Paste cu roșii cherry și mozzarella la cuptor

O combinație clasică italiană: roșii cherry coapte ușor, busuioc proaspăt și mozzarella topită, într-un preparat rapid și delicios de paste. Perfect pentru prânz sau cină ușoară.

Ingrediente: Paste cu roșii cherry și mozzarella la cuptor

• 1 ½ lingură ulei de măsline extravirgin
• 1 cățel de usturoi
• 320-350 g roșii cherry, spălate și tăiate în jumătăți
• ½ cană frunze de busuioc proaspăt, rupte grosier
• 115 g mozzarella proaspătă
• 250 g paste (tagliatelle, spaghetti sau fettuccine)
• Sare și piper după gust

Mod de preparare

Într-o tigaie, încălzește uleiul de măsline la foc mediu și adaugă cățelul de usturoi întreg. Apoi pune roșiile cherry, frunzele de busuioc și un praf de sare. Sotează aproximativ 15 minute, până când roșiile se înmoaie ușor.

Fierbe pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-le.

Taie mozzarella în bucăți mici sau las-o întreagă dacă folosești biluțe mici.

Transferă pastele scurse în tigaia cu sosul de roșii și amestecă bine timp de 2–3 minute pentru a se combina aromele.

Pune amestecul de paste și sos într-un vas termorezistent, uniformizează, iar deasupra așază mozzarella. Coace la 200°C pentru 5-7 minute, apoi activează funcția grill (broil) 2-3 minute, până când mozzarella se topește ușor și devine aurie.

Scoate din cuptor, adaugă câteva frunze proaspete de busuioc, piper proaspăt măcinat și un praf de sare kosher. Servește imediat.

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️