Sufleu de branza si spanac

Sufleu de branza si spanac

Sufleu de branza si spanac

  • O reteta usor de pregatit, sanatoasa si pe placul tuturor!
    Timp de preparare: 12-15 minute
    Timp de gatire: 25-30 minute
    Servire: 6 portii

Timp de preparare: 12-15 minute
Timp de gatire: 25-30 minute
Servire: 6 portii

Ingrediente:

  • 230 grame spanac
  • 2 linguri margarina de floarea soarelui
  • 2 linguri faina integrala
  • ½ lingurita pudra de mustar
  • 155 ml lapte
  • ½ lingurita miez de nuca ras
  • 3 oua, separate
  • 20 grame branza cheddar, plus 2 lingurite extra pentru a presara deasupra
  • piper negru si sare dupa gust

      Mod de preparare:

      Se incalzeste cuptorul la 175 grade C (350 grade F) si se lasa o tava inauntru timp de 5 minute pentru a se incalzi bine.

      Se spala si se scurge de apa spanacul, dupa care se pune intr-o cratita doar cu apa ramasa pe frunze si se caleste 2-3 minute; se scoate spanacul din cratita, se scurge de apa ramasa si se taie marunt.

      Intr-o tigaie se topeste margarina, se incorporeaza faina si pudra de mustar amestecand mereu timp de 2 minute. Se ia cratita de pe foc si se adauga laptele treptat amestecand incontinuu. Se aseaza cratita inapoi pe foc, amestecand, pana cand sosul devine mai gros. Se lasa compozitia la racit putin inainte de a adauga miezul de nuca, sarea si piperul.
       
      Se adauga galbenusurile in sos pe rand, amestecand mereu; apoi spanacul si branza, continuand sa amestecati pana cand aceasta se va topi.

      Intr-un castron separat se bat albusurile spuma; treptat se toarna in sos, insa aveti grija sa nu amestecati prea mult.
       
      Se toarna compozitia in tava incalzita, se presara restul de branza si se lasa la cuptor pentru 20-25 minute.

      Se serveste imediat.

    • Va dorim pofta buna!

      autor: Desprecopii.com
      Toate drepturile rezervate (c) 2010

      Tot despre alimentatia sanatoasa a copilului, mai cititi:

      Bolile copilului

       La Medicul va Raspunde veti gasi sute de raspunsuri la intrebarile puse medicilor Desprecopii.com

       Forumuri specializate

      Clinica Virtuala DC
      Consultanta medicala online.

      In floarea copilariei (4-12 ani)
      Nici prea mici si nici mari de tot :-). Intrebari, dileme, raspunsuri, prietenie, sanatate


      Daca ti-a placut articolul, apreciaza-l cu un share!

      Comentarii vizitatori

      Citeste toate comentariile

      Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!

      Scrie un comentariu

      Adresa de mail nu se publica (ramai anonim) dar completarea corecta este necesara, mai ales in cazul in care astepti raspuns. | Toate campurile trebuie completate!

      Ai o intrebare? APASA AICI pentru rubrica de intrebari SAU intreaba pe FORUMUL DESPRECOPII