Cupcakes Mexicane de ciocolata

Cupcakes Mexicane de ciocolata

Cupcakes Mexicane de ciocolata

  • Se incalzeste cuptorul la 180ーC si se ung cu grasime (unt/ulei) 12 forme de briose.

Servire: 12 briose

Ingrediente:

  • 175g faina
  • 225g zahar pudra
  • 4 linguri de pudra de cacao
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita de scortisoara
  • ¼ lingurita de nucsoara
  • 1 lingurita de extract de vanilie
  • 1 lingura de otet de vin alb
  • 5 linguri de ulei vegetal

Pentru glazura:

  • 100g ciocolata neagra, rupta în bucati
  • 150g zahar pudra
  • 150g unt nesarat, la temperatura camerei
  • ¼ lingurita piper cayenne

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180°C si se ung cu grasime (unt/ulei) 12 forme de briose.

Se cerne faina, zaharul, cacaoa, bicarbonatul de sodiu, scortisoara si nucsoara intr-un castron mare.

Intr-un alt castron, se amesteca extractul de vanilie, otetul, uleiul si 250ml apa rece. Apoi folositi un mixer pentru a amesteca ingredientele uscate cu cele umede, pana cand sunt bine combinate si aluatul este neted.

Impartiti amestecul in cele 12 forme si lasati-le in cuptorul incins 20-25 de minute, sau pana cand un bat introdus in centrul briosei va iesi curat.

Cand sunt gata se lasa la racit 5 minute, si apoi se transfera pe un gratar de sarma sa se raceasca complet.

Pentru a face glazura, se topeste ciocolata intr-un bol rezistent la caldura pe baie de aburi, asigurandu-va ca vasul nu atinge suprafata apei. Cand s-a topit, se lasa sa se raceasca.

Intr-un castron se cerne zaharul pudra peste untul moale si se  amesteca cu telul pana devine o compozitie pufoasa. Apoi se adauga ciocolata topita racita, piperul cayenne si se continua sa se amestece pana la omogenizare. Se orneaza briosele cu ajutorul unei pungi taiate la un colt, in cazul in care nu aveti o ustensila speciala pentru ornat. Se lasa la frigider cel putin 1 ora apoi se pot servi.

Succes! Reteta apartinand lui Eric Lanlard 

Va dorim Pofta Buna!

Mai cititi si:

Deserturi / Dulciuri
Rulada de ciocolata
Prajiturele Besitos de Coco
Conuri Magnolia
Rugalach auriu
Turta dulce in stil elvetian
Mangomisu
Cupcakes cu ciocolata si portocala
Prajitura cu prune
Capsuni cu bezea
Profiterol in sos de ciocolata
Delicioasa Pavlova
Tiramisu rapid
Tarta de inghetata si avocado
Turnulete cu zmeura si ciocolata
Prajitura cu caramel
Biscuiti Laba de urs
Ciocolata cu fistic si merisoare
Biscuiti Laba de urs
Tarta cu sirop de artar
"Biscuiti" exotici de ciocolata
Spuma de ciocolata
Tarta cu ciocolata

Cure de sanatate
Cand avem nevoie de o cura de detoxifiere?
Terapia indiana cu pietre calde
Dieta pentru ochi sanatosi
Cura cu pepene rosu
Ceaiul de zmeura - cura de detoxificare completa
Avantajele folosirii saunei
Dieta de detoxificare in 5 zile
Dieta de lupta impotriva cancerului la san
Dieta de detoxifiere pentru femei
Ce stim despre terapia cu acupunctura si cum ne poate ajuta?
Este hipnoza o metoda terapeutica?
Detoxifierea de primavara
Reteta miraculoasa cu usturoi

Medicina Naturista
Masca de miere pentru tratarea acneei
Ce trebuie sa evitam in timpul tratamentelor homeopatice?
Alimentele care va ajuta sa dormiti mai bine
Tratament naturist pentru Psoriazis
Ce fel de gene vegetale ai putea avea?
Tratamente homeopatice împotriva gripei si racelii

 

Daca ti-a placut articolul, apreciaza-l cu un share!

Comentarii vizitatori

Citeste toate comentariile

Ultimile 2 comentarii

  1. Oana
    Oanatrimis la 6/1/2014

    Foarte buna reteta! A facut senzatie la masa de Craciun.

    Raspunde la acest comentariu
  2. Dana
    Danatrimis la 12/7/2012

    Nimic mai delicios - foarte gustoase!

    Raspunde la acest comentariu

Scrie un comentariu

Adresa de mail nu se publica (ramai anonim) dar completarea corecta este necesara, mai ales in cazul in care astepti raspuns. | Toate campurile trebuie completate!

Ai o intrebare? APASA AICI pentru rubrica de intrebari SAU intreaba pe FORUMUL DESPRECOPII