in acest articol veti citi mai multe despre:
Ficatul la bebelusi
De ce prea mult ficat dauneaza copilului?
Retete cu ficat de pui
Retete pentru bebelusi de 6 luni
Retete pentru bebelusi in urmatoarele luni de diversificare
Diversificarea alimentatiei bebelusului
Aplicatie mobilă - Diversificarea Alimentatiei Bebelușului

Ficatul la bebelusi - cand il introducem in alimentatie?

Unii specialisti in nutritia bebelusului sugereaza intarzierea introducerii ficatului pana la 9 luni, chiar 1 an, dupa ce s-a introdus carnea si galbenusul de ou. Ficatul de pui are o concentratie mare de vitamina A. Din aceasta cauza, nu vom oferi copilului ficat mai mult de o data pe saptamana. Concentratiile mari de vitamina A pot duce la hipervitaminoza A.

De ce prea mult ficat dauneaza copilului?

Ficatul este o sursa bogata de vitamina A, un nutrient care joaca un rol important in dezvoltarea si sustinerea multora dintre organele corpului, contribuind la o vedere mai buna si un sistem imunitar sanatos. Mai multe detalii >>aici.

Ingrediente - Reteta pate de ficat

 100 g ficat de pui proaspăt, curățat și fără membrane
 1 ceapă mică, curățată și tocată mărunt
 1 cățel de usturoi, curățat și tocat mărunt
 1/2 linguriță de unt
 o crenguță de cimbru proaspăt (opțional)
 apă sau lapte

Mod de preparare:

Pregătirea ficatului este esențială pentru a obține un pateu gustos și sănătos. Asigură-te că ficatul este curățat cu grijă de membrane și alte impurități. Poți tăia ficatul în bucăți mici pentru a-l găti mai rapid și pentru a-l transforma într-o pastă fină pentru bebelușul tău.

Încinge untul într-o tigaie la foc mediu, adaugă ceapa tocată și usturoiul și călește-le până devin aurii și aromate. Dacă dorești, poți adăuga și o mică crenguță de cimbru proaspăt pentru a-i oferi un parfum subtil preparatului.

Adaugă bucățile de ficat de pui în tigaie și prăjește-le ușor timp de aproximativ 5-7 minute, până când se rumenesc ușor pe toate părțile. Asigură-te că ficatul este gătit complet, dar să fie încă suculent și fraged.

După ce ficatul s-a răcit puțin, transferă totul într-un blender sau robot de bucătărie și procesează până obții o pastă fină și catifelată. Dacă observi că pasta este prea densă, poți adăuga puțină apă potabilă pentru a o subția sau lapte.

După ce ai obținut consistența dorită, lasă pateul să se răcească complet înainte de a-l transfera într-un recipient sigur pentru alimente.

Pateul de ficat de pui este gata să fie savurat de micuțul tău gurmand! Poți servi pateul pe o felie de pâine integrală sau pe biscuiți fără sare, adaptând textura în funcție de stadiul de dezvoltare al bebelușului tău.

Rețeta de pateu de ficat de pui este potrivită pentru bebelușii care au împlinit vârsta de aproximativ 8-10 luni, în funcție de recomandările medicului pediatru și de dezvoltarea individuală a copilului tău.

 

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️