Când dăm ficățel bebelușului și de care? 8 rețete pentru bebeluși ce conțin ficat

Acasa > Alimentatia Bebelusului > Diversificarea la Bebelusi: reguli, riscuri, retete pe varsta si pe alimente - GHID COMPLET

TEMA: Diversificarea si hranirea bebelusului | 0 | 1/3/2024

Când dăm ficățel bebelușului și de care? 8 rețete pentru bebeluși ce conțin ficat

Vrei să știi când poți da ficatul bebelușului și de care? Ficatul este unul dintre cele mai   nutritive si dense alimente pe care le poți oferi unui copil și, ca și carnea de vită, o sursă excelentă de fier. Ficatul de pui are un gust mai ușor și este mai ușor de preparat decât alte tipuri de ficat, de aceea se recomandă în defavoarea altor tipuri de ficat.

Dar, deși este un aliment nutritiv, prea mult poate fi nociv.

Iată în continuare când poți da bebelușului ficat, de care și cât.

in acest articol veti citi mai multe despre:
Ficatelul in alimentatia bebelusului
Cand introducem ficatul in alimentatia bebelusului?
Prea mult ficat dauneaza copilului?
Beneficiile consumului de ficat
Toxicitatea la excesul de vitamina A preformata
Informatii nutritionale ficat de pui, per portie
Cum gatim ficatul pentru copii?
8 Retete cu ficat pentru bebelusi
Aplicatie mobilă - Diversificarea Alimentatiei Bebelușului

Ficatelul in alimentatia bebelusului

Ficatul este unul dintre cele mai multe alimente nutritive dense pe care le puteti oferi unui copil si, ca si carnea de vita, o sursa excelenta de fier. Ficatul de pui are un gust mai usor si este mai usor de preparat decat alte tipuri de ficat, de aceea se recomanda in defavoarea altor tipuri de ficat.

Daca este posibil, cumparati ficat de la un macelar care are produse ecologice, din surse sigure. Daca animalul este crescut intr-un mediu toxic, ficatul va fi si acesta toxic. Deci mare atentie!

La bebelusi si copii mici, fierul este vital pentru dezvoltarea fizica si mentala. Bebelusii au nevoi foarte mari de fier, deoarece cresc foarte rapid - in primele 12 luni de viata, greutatea de la nastere triplandu-se.

Intre nastere si doi ani, creierul uman creste la 80% din dimensiunea adulta. Fierul este depozitat in creier - face parte din structura creierului si, prin urmare, este un element esential pentru dezvoltarea psihica.

Dupa ce ati inceput diversificarea (pe la varsta de 9-12 luni), puteti incepe sa adaugati ficat organic, razuit, in mancarea micutului.

Cand introducem ficatul in alimentatia bebelusului?

Dar, desi este un aliment nutritiv, prea mult poate fi nociv.

Unii specialiști în nutriția copiilor recomandă amânarea introducerii ficatului în dieta bebelușului până la vârsta de 9 luni sau chiar 1 an, odată ce carnea și gălbenușul de ou au fost deja incluse în alimentație. Ficatul de pui este bogat în vitamina A și, din acest motiv, nu ar trebui oferit copilului mai des de o dată pe săptămână. Nivelele ridicate de vitamina A pot duce la hipervitaminoza A, o afecțiune care apare când vitamina A este consumată în cantități excesive.

Prea mult ficat dauneaza copilului?

Ficatul este o sursa bogata de vitamina A, un nutrient care joaca un rol important in dezvoltarea si sustinerea multora dintre organele corpului, contribuind la o vedere mai buna si un sistem imunitar sanatos.

Exista doua tipuri de vitamina A pe care le primim prin intermediu dietei noastre.

Ficatul este o sursă bogată de vitamina A, un nutrient esențial care joacă un rol important în dezvoltarea și funcționarea optimă a multor organe, ajutând la îmbunătățirea vederii și susținerea unui sistem imunitar sănătos.

Există două tipuri de vitamina A pe care le primim din alimentatie:

- Provitamina A, inclusiv beta-carotenul (un pigment prezent în alimente precum cartofii dulci), se găsește în principal în surse vegetale. Organismul transformă beta-carotenul în vitamina A. Surse de provitamina A includ legumele cu frunze verzi și cele galbene/portocalii și roșii, precum tomatele.
 
- Vitamina A preformată se găsește în alimente de origine animală, inclusiv pește, produse lactate și carne, fiind deosebit de concentrată în ficat.

Excesul de provitamina A nu este considerat dăunător. Dacă un copil consumă o cantitate mare de morcovi, spre exemplu, carotenoizii în exces care nu sunt necesari sau utilizați de organism sunt depozitați în piele. Acest lucru poate cauza o colorație portocalie inofensivă a pielii, mai ales în jurul nasului. Însă, consumul excesiv de vitamina A preformată poate conduce la hipervitaminoza A, care este dăunătoare și trebuie evitată, mai ales în rândul copiilor mici.

Beneficiile consumului de ficat

Ficatul este nutritiv in multe privinte si, in plus fata de vitamina A - ofera ...

- Proteine ​​de inalta calitate
- Sursa naturala si cea mai concentrata de vitamina A
- Toate vitaminele B, in special vitamina B12
- Excelenta sursa de acid folic
- O forma foarte importanta de fier
- Cupru, zinc si crom. Ficatul este cea mai buna sursa de cupru
- CoQ10, un nutrient care este deosebit de important pentru functia cardiovasculara
- O sursa buna de purine, compusi care contin azot ce servesc drept precursori pentru ADN si ARN.

In timp ce ficatul este o sursa excelenta de fier, este, de asemenea, bogat in vitamina A. Vitamina A este importanta pentru sanatate, dar prea multa poate fi daunatoare pentru copii. Limitati consumul de ficat la aproximativ trei lingurite (15 grame) pe saptamana

Toxicitatea la excesul de vitamina A preformata

Prea multa vitamina A preformata, cu toate acestea, poate fi daunatoare.

Probabil va amintiti ca ati fost sfatuita sa nu consumati ficat in timpul sarcinii. Asta pentru ca prea multa vitamina A preformata poate provoca malformatii congenitale.

Toxicitatea la excesul de vitamina A preformata (cunoscuta sub numele de hipervitaminoza A) poate duce la un risc crescut de fracturi osoase. Acest lucru se datoreaza faptului ca vitamina A blocheaza activitatea vitaminei D, ceea ce duce la scaderea densitatii minerale osoase. Toxicitatea la excesul de vitamina A poate provoca leziuni hepatice.

Inclusiv prea mult ficat in dieta copilului poate insemna ca primeste prea multa vitamina A preformata, in special in cazul in care el a primit deja vitamina A preformata de la o alta sursa (cereale fortificate, de exemplu, sau un supliment prescris de medic).

Ficat de porc sau ficat de pui?

Ficatul de pui și ficatul de porc sunt ambele surse bogate în fier și vitamina A și pot fi introduse în dieta bebelușului, dar cu precauție și conform recomandărilor pediatrului.
Ficatul de pui este mai ușor de digerat și are, în general, un gust mai puțin intens decât ficatul de porc, făcându-l adesea mai acceptabil pentru papilele gustative ale bebelușilor. În plus, ficatul de pui are un conținut mai mic de toxine acumulate, deoarece puii au o durată de viață mai scurtă comparativ cu porcii.

Indiferent de tipul de ficat ales, este important să se respecte aceste măsuri de siguranță:

Să fie de la o sursă sigură și să fie proaspăt.
Să fie bine gătit pentru a distruge orice posibile bacterii.
Să fie introdus treptat în dietă, începând cu cantități mici.
Să nu se ofere mai des de o dată pe săptămână, pentru a evita acumularea de vitamina A în cantități mari.

Informatii nutritionale ficat de pui, per portie

Cum gatim ficatul pentru copii?

Ficatul trebuie cumparat in stare proaspata si preparat in termen de 24 de ore de la cumparare, deoarece este foarte perisabil. Un ficat de pui are nevoie, in general, de numai cateva minute pana sa fie fiert - ar trebui sa aiba inca o nuanta vag rozalie.

8 Retete cu ficat pentru bebelusi

Cand dam ficat bebelusului? Citim adesea intrebari de la mamicile din comunitatea DC care nu stiu cand si daca sa introduca ficatel de pui bebelusului. Raspunsul este da ... si nu! Ficatul poate fi un aliment nutritiv, dar prea mult poate fi daunator.

Iata tot ce trebuie sa stii despre hranirea cu ficatel a bebelusului dar si 8 retete cu ficat pentru alimentatia bebelusului. Pofta buna!

Retete pentru bebelusi in urmatoarele luni de diversificare

Esti o mamica care are nevoie de sfaturi?

Te asteptam pe forumul mamicilor de bebelusi pentru sfaturi si incurajari: Bebelusul - primele 365 zile din viata unei comori  Primele 365 zile si nopti. Casa nou nascutilor DC. Alaptare, colici, ingrijire, baite, nopti nedormite si multa dragoste.

► In plus - pe sectiunea speciala: Diversificarea alimentatiei bebelusului vei gasi multe sfaturi si retete pentru bebelusi.

  autor: redactor Bianca Lavric, redactor Desprecopii.com
Toate drepturile rezervate Desprecopii.com (c) 2024
referinte: Academia Americana de Pediatrie Academia Americana de Pediatrie  https://www.aap.org, Baby411.com

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️