Vei citi:
Rolul benefic al prunelor în alimentația bebelușului
Gnocchi cu porc și prune
Retete pentru bebelusi de 6 luni: inceputul diversificarii
Retete pentru bebelusi in urmatoarele luni de diversificare
Aplicatie mobila - Diversificarea Alimentatiei Bebelusului

Rolul benefic al prunelor în alimentația bebelușului

Prunele reprezintă o alegere alimentară excelentă pentru micuții noștri, fiind considerate adevărate „super-fructe”. Un aspect notabil al tuturor soiurilor de prune este aportul lor nutritiv deosebit. Prunele sunt surse bogate de fibre, sărace în colesterol, conținut scăzut de sodiu, și oferă o cantitate semnificativă de vitamine, precum A și C. Similar altor fructe cu conținut crescut de fibre, prunele contribuie la reducerea riscului de cancer și atac de cord, promovând în același timp un nivel sănătos de colesterol.

Datorită conținutului lor ridicat de fibre și zaharuri naturale, prunele susțin sănătatea intestinală, furnizând un sprijin deosebit în tratarea constipației.

Aflați mai multe despre beneficiile și modalitățile de introducere a prunelor în alimentația bebelușului în continuarea acestui articol.

Ingrediente - Gnocchi cu porc și prune:

Pentru sos:

• 227 g pulpă de porc, tăiată în bucăți mici
• 113 g prune coapte, fără coajă și sâmburi
• 89 ml suc de mere
• Un vârf de cuțit de busuioc uscat

Pentru gnocchi:

• 340 g cartofi, curățați și tăiați
• 28 g făină

Mod de preparare:

Începe prin a turna sucul de mere într-un vas mic și fierbe prunele până devin moi.
Scurge prunele, păstrând sucul, și pasează-le pentru a obține un sos fin, adăugând puțin din sucul rămas pentru a obține consistența dorită.
Între timp, gătește carnea de porc. Pentru a evita bucațile mari, sfâșie carnea cu o furculiță și fierbe-o într-un bulion/stock de pui făcut în casă sau apă, până când este gătită.
Scurge carnea de porc și amestec-o în sosul de prune, adăugând și busuiocul.

Pentru a pregăti gnocchi cu cartofi...
Fierbe cartofii în apă până când sunt moi.
Scurge apa și pasează cartofii într-un procesor de alimente cât sunt încă calzi.
Adaugă treptat făina, până când amestecul devine neted și ușor lipicios. Cantitatea de făină necesară poate varia în funcție de tipul de cartofi folosiți.
Rulează amestecul de cartofi pe o suprafață presărată cu făină și formează un "cârnat" de aproximativ 1,25 cm grosime.
Taie "cârnatul" în bucăți de aproximativ 2,50 cm și dă-le forma distinctivă de gnocchi, apăsând fiecare bucată pe dinții unei furculițe și rotind-o în același timp.
Pune o cratiță cu apă la fiert. Adaugă gnocchi - când sunt gata, vor pluti la suprafață (aproximativ 3-4 minute).
Servește gnocchi cu sosul de porc și prune, alături de legume aburite (morcovii se potrivesc perfect acestui fel de mâncare)!

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️