Soia este bogata in toxine

Soia este bogata in toxine

Soia este bogata in toxine

In ciuda faptului ca a fost puternic promovata ca un produs alimentar sanatos in ultimii ani, boabele de soia contin in mod natural toxine sau anti-nutrienti. De exemplu, soia are un nivel ridicat de acid fitic, care poate reduce capacitatea organismului de a asimila minerale esentiale - calciu, magneziu, cupru, fier si zinc.
In ciuda faptului ca a fost puternic promovata ca un produs alimentar sanatos in ultimii ani, boabele de soia contin in mod natural toxine sau anti-nutrienti. De exemplu, soia are un nivel ridicat de acid fitic, care poate reduce capacitatea organismului de a asimila minerale esentiale - calciu, magneziu, cupru, fier si zinc.

Despre soia mai cititi: Soia si sarcina  si Este soia periculoasa?

Soia contine, de asemenea, inhibitori de tripsina, care afecteaza capacitatea organismului de a digera proteine, fapt care duce la tulburari pancreatice si oprire din crestere.

Atunci cand soia este fermentata, aceste toxine sunt eliminate in mare parte - cu toate acestea, tofu si fasolea edamame (populara fasole verde in magazinele de alimente sanatoase), nu sunt fermentate, astfel incat consumati-le doar in cantitati mici. Poate surprinzator, se crede ca formele traditionale de soia, cum ar fi sosul de soia, sunt mult mai sanatoase decat alte tipuri moderne de soia, deoarece ele sunt supuse unui proces de fermentare lung, care neutralizeaza toxinele.

autor: redactor Desprecopii.com Mihaela Vilcu - Toate drepturile rezervate (c) 2012

Cititi mai multe despre - Dulapul cu medicamente

Va recomandam sa mai cititi:

Iata retete sanatoase pentru copii - pe care le puteti face in casa, cu usurinta:

Carte inteligenta de Bucate - cele mai originale si gustoase retete de pe internetul romanesc!

 Comunitate, grup de suport

Clinica Virtuala DC
Consultanta medicala online.

Dosarul cu bolile copilului

Daca ti-a placut articolul, apreciaza-l cu un share!

Comentarii vizitatori

Citeste toate comentariile

Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!

Scrie un comentariu

Adresa de mail nu se publica (ramai anonim) dar completarea corecta este necesara, mai ales in cazul in care astepti raspuns. | Toate campurile trebuie completate!

Ai o intrebare? APASA AICI pentru rubrica de intrebari SAU intreaba pe FORUMUL DESPRECOPII